DNES VAŘÍ MÁMA - Hráškový krém s krutónky + Hovězí loupaná plec na smetaně, domácí karovarslý knedlik Balíček pro 2 -4 osoby

Jelikož sis objednala náš set, považuješ se za akční MÁMU , a právě takové máme rádi … Provedeme tě teď bod po bodu setem „dnes vaří Máma“ , a tím jak ze sebe během pár minut udělat šéfkuchařku. Video návod pak nalezneš na přiloženém odkazu QR kódu. / doplníme /

Hráškový krém s krutóny

Hovězí loupaná plec na smetaně, Domácí karlovarský knedlík

Čokoládová pěna

• Budeme potřebovat kastrůlek s pařákem či parní troubu.
• Hráškovou polévku vylij opatrně do rendlíku o minimálním obsahu 1,5l a ohřívej na sporáku na 1/2 výkonu. Na plynovém sporáku míchej častěji at se polévka nepřichytí. Po chvíli by měla bát polévka horká. Hotovou polévku dekoruj přiloženými krutónky, můžes použít smetanu nebo olivový olej.
• Hráškový krém děláme pouze z hrášku, silného vývaru, smetany, másla a kousky máty. vše zavaříme, mixujeme v termomixu a prudce zachladíme aby se k tobě dostala v krásné barvě.
• Na pařáček si nakrájej karlovarský knedlík, na síle plátků záleží pouze kvůli délce ořívání. Doporučujeme minimálně 2 cm široké plátky, můžeš ohřívat jednotlivé porce vcelku. Bude pokrm lépe vypadat. 
• Karlovarské knedlíky děláme z vlastní veky, mléka, bylinek, másla, vaječného sněhu, žloutků a trochy muškátového oříšku.
• Hovězí maso vložíme do rendlíku včetně omáčky a taktéž zahříváme na cca 1/2 výkonu sporáku. Doporučujeme ti to přiklopit a častěji míchat, jelikož má omáčka tendence prskat / bublat.
• Maso špikujeme, nakládáme a dusíme při 125st C 5 hodin. Omáčka se mixuje z výpeku, zeleniny, bylinek a koření / které se aplikuje do varného sáčku / V omáčce není gram mouky a tak pokud máš doma celiaka, stačí mu k omáčce uvařit bezlepkové těstoviny.
• Jako dezert si připravte skvělou čokoládovou pěnu. Tu máš připravenou v cukrářském pytlíku, stačí tedy pouze ustřihnout růžek a nastříkat na misku. Dekoruj přiloženou mátou a ovocnou omáčkou
• Čokoládová pěna je ze 70% čokolády, převařené smetany. Nepřidáváme stužovadla, ani konzervanty. Skladuj v pytlíku, po otevření spotřebuj do 2 hodin.